La nazionale pasticcieri guidata dal Ct Massari in viaggio verso Tokyo

La nazionale italiana di pasticceria è partita per Tokyo dove, il 14 e il 15 marzo, alla presenza di 35mila spettatori, parteciperà alle spettacolari prove dell'International Pastry Gran Prix giapponese.
Oltre all'Italia scenderanno in campo la Francia, il Giappone e gli Stati Uniti accanto all'Australia, Singapore, Malesia e Cina.
Il gruppo agonistico italiano è formato, oltre che dal caposquadra e Ct Massari, dal veneziano Andrea Zanin, dal napoletano Gennaro Volpe e dal torinese Fabrizio Galla.
Iginio Massari, fondatore dell'Accademia maestri pasticcieri italiani e di Cast alimenti oltre che della pasticceria Veneto - la prima in Italia ad essere entrata nel Relais desserts international - ha ottenuto 370 riconoscimenti nazionali e internazionali, oltre ad essere stato proclamato pasticciere dell'anno 1999-2000 e pasticciere del decennio 1993-2003.

Fonte: http://www.giornaledibrescia.it/Contenuti/484484.html?idnews=5124